Laukiniai augalai- maistas ir vaistas. BALANDA – Gražina Gum

Laukiniai augalai- maistas ir vaistas. BALANDA


Ar kada pagalvojote, kad eidami į daržą ravėti, piktžolių daugiau jų neišmesite, bet dėsite į savo lėkštę?
Dabar dažnai girdime apie laukinius maistingus ir valgomus augalus.
Nuo seno buvo vertinami laukiniai augalai dėl jų aukštos maistinės vertės bei gydančių sąvybių.
Tačiau naudojamos dažniausiai arbatai ruošti. Arbatose naudingų augalų sąvybių įsisavinama tik 10-20%.. Didžioji dalis medžiagų tiesiog žūsta kaitinant.
Per keletą metų pavyko praplėsti žmonių racioną šioje srityje. Džiugu, kad dažno namuose geriami maistingi kokteiliai su laukiniais augalais. Toks unikalus būdas, leidžia mūsų organizmui lengvai įsisavinti augalų maistingas medžiagas.
Trintuvo/blenderio dėka, galime suvartoti didesnį kiekį žalėsių. Tai didžiulė įkrova stiprinant visą organizmą. Jų dėka labai dažnai atsikratoma įvairių negalavimų (sąnarių, kraujo, odos ir kt) lengvai krenta nereikalingi kilogramai.
Dar daugiau maistingų, gydančių kokteilių receptų bei naudingos informacijos rasite knygoje Gražina Gum "3 dienų kokteilių programa +maistingi kokteilių receptai".
Vienos iš tokių maistingų augalų yra daržinė BALANDA.
Jos žemas glikeminis indeksas bei aukšta maistinė vertė:  gausu geležies, magnio, cinko, fosforo, kalio, vit C, vit E, vit A, kalcio, B 6 bei maistinių skaidulų. Kadangi balandoje gausu oksalo rūgšties, kaip ir špinatuose, rūgštynėse, tai rekomenduotina termiškai neapdoroti. Tinka naudoti ruošiant salotas, kokteilius, nevirtas sriubas.
Vasarą balanda gali pakeisti špinatus.
Tad pirmyn į daržą atsiprašyti "piktžolių" :)
Ruošiame "Laukinį" kokteilį 
kartu dėsime bananą tirštinimui. Jei turite dękite 1 v.š "Švara" skaidulų mišinį.
Prinokusį nektariną. Galima keisti obuoliu ar kriauše. Bei super uogas- Mėlynes.
  • Mėlynės padeda organizme gaminti labai svarbią medžiagą- melatininą, kuris reikalingas imuninei sistemai bei būtinas dalyvaujant antivėžiniuose procesuose.
  • Mėlynės  teigiamai veikia virškinimo trakto darbą, skatina opų gijimą. 
  • Jose yra gera ląsteliena, kuri padeda šalinti įvairius toksinus ir nereikalingas medžiagas iš žarnyno, taip pagerina jo darbą.
  • Mėlynės yra natūralus antibiotikas. 
  • Tinka uogas šaldyti žiemai. 
  • Šis natūralus antibiotikas neturi kontraindikacijų ar šalutinio poveikio.
  • Mėlynes rekomenduojama valgyti diabetikams, nes padeda normalizuoti cukraus kiekį kraujyje. 
  • Šios uogos gerina regėjimą, padeda pavargusioms akims.  
  • Visus komponentus dedame į trintuvą, plakame iki vientisos konsistencijos.
  • Skanaus ir į sveikatą!
  • Gražina Gum
  • www.grazinagum.lt